Вслед за Сочи новая городская раменная от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна в декабре 2025 года появилась и в центре столицы — рядом со станцией метро «Баррикадная».
Концепция вдохновлена традициями японской и азиатской кухни. Здесь готовят пять видов согревающего рамена, хэнд-роллы, гедза, удоны, трендовые десерты моти и тайяки и другие блюда.
В формате Ramen Room придерживается принципов fast casual с быстрой отдачей и непринужденной атмосферой. Бистро идеально вписывается в ритм жизни большого города: сюда можно и зайти на обед, даже если времени в обрез, и провести спокойный вечер с друзьями, наслаждаясь любимыми блюдами.
В формате Ramen Room придерживается принципов fast casual с быстрой отдачей и непринужденной атмосферой. Бистро идеально вписывается в ритм жизни большого города: сюда можно и зайти на обед, даже если времени в обрез, и провести спокойный вечер с друзьями, наслаждаясь любимыми блюдами.
Финансовые условия франшизы Ramen Room:
- Паушальный взнос — от 5 млн рублей;
- Роялти — 6%;
- Инвестиции — от 50 млн рублей;
- Товарооборот — от 100 млн рублей;
- Окупаемость — от 24 месяцев;
- Площадь — от 250 кв.м.;
- Мощность — от 120 кВт.