О концепции
Kitana Asia Grill — рестораны, меняющие представление о современной паназиатской кухне. Главный герой концепции — японский гриль робата, который придает мясу и морепродуктам уникальную текстуру. В меню — шашлычки кушияки, премиальные стейки, классические азиатские пряные супы, татаки, гёдза и другие аутентичные блюда из Японии, Таиланда, Кореи, Сингапура и Китая.
Сердце ресторана — открытая кухня, благодаря которой гости могут наблюдать за тем, как безупречные свежие ингредиенты превращаются в лаконичные блюда с ярким характером.
30+ лет
в ресторанном бизнесе
в ресторанном бизнесе
Время рождает доверие
к Novikov Group & Family Garden
к Novikov Group & Family Garden
Идеальный продукт
Продуманные
до мелочей концепции
до мелочей концепции
Узнаваемый бренд
Активный маркетинг
и максимальная открытость
и максимальная открытость
Передовые технологии и строгий контроль качества
Крепкий фундамент
для стабильного роста
для стабильного роста
Выгодный бизнес
Эффективная бизнес-модель
с прозрачной экономикой
с прозрачной экономикой
Единая программа лояльности
Основа для роста ключевых
бизнес-показателей
бизнес-показателей
от
80
млн ₽
инвестиции
+ Возможность использования оборудования, работающего
на открытом огне
на открытом огне
6
%
Роялти
от
350
м2
от
150
кВт
от
180
млн ₽
в год
в год
Площадь помещения
товарооборот
Мощность
10
млн ₽
Паушальный взнос
от
24
мес.
Окупаемость
10 пунктов
в пакете франшизы
Start-up поддержка
Помощь в подборе помещения
01
02
Консультации по вопросам
запуска бизнеса
запуска бизнеса
Подключение к ключевым поставщикам сети
03
04
Поддержка
команды открытия
команды открытия
07
Маркетинговая поддержка
Стандарты оформления ресторана
06
05
Брендбук и гайдлайны
Фирменный стиль
Обучение и консультации
Обучение персонала зала и кухни
08
09
Подключение к колл-центру сети
Консультации по вопросам ведения бизнеса
10
«Мы закладываем в каждую франшизу архитектуру устойчивого бизнеса — с четкими стандартами, узнаваемым стилем и финансовой моделью, рассчитанной на годы вперед»
Аркадий Новиков (Novikov Group) и Ерванд Галстян (Family Garden)
Основатели кулинарного альянса
Как открыть ресторан
Заявка на оформление франшизы
01
Подбор помещения
03
Заключение договора
02
Ремонт и оснащение
04
Подбор и обучение персонала
05
Первоначальная закупка
06
команда открытия
07
открытие ресторана
Рустам Самедов
Бренд-шеф
Бренд-шеф сети паназиатских ресторанов KITANA Asia Grill — совместного проекта Аркадия Новикова (Novikov Group) и Ерванда Галстяна (Family Garden).
Представитель поварской династии в третьем поколении. Общий стаж в гастрономии — 15 лет.
...читать далее ↓
Представитель поварской династии в третьем поколении. Общий стаж в гастрономии — 15 лет.
...читать далее ↓
Рустам Самедов
Бренд-шеф
Бренд-шеф сети паназиатских ресторанов Kitana Asia Grill — совместного проекта Аркадия Новикова (Novikov Group) и Ерванда Галстяна (Family Garden).
Представитель поварской династии в третьем поколении. Общий стаж в гастрономии — 15 лет. Работал в крупнейших ресторанных холдингах России и Казахстана. Проектировал, открывал и курировал первый кулинарный образовательный центр для поваров Prime Beef Academy. Специализируется на японской, сингапурской, китайской кухнях. Работает с ферментацией продуктов, техниками bbq и копчения.
Представитель поварской династии в третьем поколении. Общий стаж в гастрономии — 15 лет. Работал в крупнейших ресторанных холдингах России и Казахстана. Проектировал, открывал и курировал первый кулинарный образовательный центр для поваров Prime Beef Academy. Специализируется на японской, сингапурской, китайской кухнях. Работает с ферментацией продуктов, техниками bbq и копчения.
Рестораны на карте
открыты
ждем открытия
● Большая Грузинская, 39
Москва
● Мирзо Улугбекский р-н, Шахрисабз, 31Б
Ташкент
Напишите нам