О концепции
«Сорренто» — семейные рестораны с большой и гостеприимной душой, где каждый сможет почувствовать себя на солнечном берегу Средиземноморья. Южная культура, которая стала основой нескольких проектов Novikov Group & Family Garden, созвучна итальянской: любовь к теплым семейным посиделкам объединяет людей из разных стран.
Для «Сорренто» бренд-шеф Руслан Италмазов создал меню-путешествие по Италии — с утонченными закусками, равиоли, пиццей, лазаньей и легендарным мороженым джелато.
30+ лет в ресторанном бизнесе
Время рождает доверие
к Novikov Group & Family Garden
к Novikov Group & Family Garden
Идеальный продукт
Продуманные
до мелочей концепции
до мелочей концепции
Узнаваемый бренд
Активный маркетинг
и максимальная открытость
и максимальная открытость
Передовые технологии и строгий контроль качества
Крепкий фундамент
для стабильного роста
для стабильного роста
Выгодный бизнес
Эффективная бизнес-модель
с прозрачной экономикой
с прозрачной экономикой
Единая программа лояльности
Основа для роста ключевых
бизнес-показателей
бизнес-показателей
*Размер инвестиций зависит от площади помещения, его конфигурации и наличия коммуникаций
млн ₽
15
Паушальный взнос
от
млн ₽
100
Инвестиции*
от
млн ₽
в год
в год
240
Товарооборот
%
6
Роялти
+ рекомендация
к использованию оборудования, работающего
на открытом огнемес
от
28
окупаемость
от
м2
450
Площадь помещения
от
кВт
150
Мощность
10 пунктов
в пакете франшизы
Start-up
поддержка
поддержка
Помощь в подборе помещения
01
02
Консультации по вопросам
запуска бизнеса
запуска бизнеса
Подключение к ключевым поставщикам сети
03
04
Поддержка
команды открытия
команды открытия
07
Маркетинговая поддержка
Стандарты оформления ресторана
06
05
Брендбук и гайдлайны
Фирменный
стиль
стиль
Обучение
и консультации
и консультации
Обучение персонала зала и кухни
08
09
Подключение к колл-центру сети
Консультации по вопросам ведения бизнеса
10
«Мы закладываем в каждую франшизу архитектуру устойчивого бизнеса — с четкими стандартами, узнаваемым стилем и финансовой моделью, рассчитанной на годы вперед»
Аркадий Новиков (Novikov Group) и Ерванд Галстян (Family Garden)
Основатели кулинарного альянса
Как открыть ресторан
Заявка на оформление франшизы
01
Подбор помещения
03
Заключение договора
02
Ремонт и оснащение
04
Подбор и обучение персонала
05
Первоначальная закупка
06
команда открытия
07
открытие ресторана
Руслан Италмазов
Бренд-шеф
Возглавляет кухню сети итальянских ресторанов «Сорренто» — совместного проекта Novikov Group и Family Garden. Карьеру в сфере гастрономии начал более 20 лет назад,
...читать далее ↓
...читать далее ↓
Руслан Италмазов
Бренд-шеф
Возглавляет кухню сети итальянских ресторанов «Сорренто» — совместного проекта Novikov Group и Family Garden. Карьеру в сфере гастрономии начал более 20 лет назад, в должности шеф-повара — более 10 лет. «Бренд-шеф года» по версии премии «Что где есть на Юге 2024», участник шорт-листа премии «Пальмовая ветвь 2024». Стиль Руслана Италмазова сочетает уважение к аутентичным рецептам с современными техниками и способами подачи. Меню «Сорренто» — яркое признание в любви итальянским кулинарным традициям и атмосфере солнечного побережья.
Рестораны на карте
Новороссийск
● наб. Адмирала Серебрякова, 29к1
Ростов-на-Дону
Ташкент
ждем открытия
Анапа
● Горького, 22
Минск
● Интернациональная, 38
Сочи
● РК «Мандарин», Бестужева, 1/1
● с. Эстоcадок, Горная Карусель, 6
● с. Эстоcадок, Горная Карусель, 6
Ташкент
● Катта Миробод, 64а
Тюмень
● Республики, 142
Уже открыты
Напишите нам
Если вам близки наши концепции, присоединяйтесь к большой семье партнеров по бизнесу
Отдел франчайзинга
Алексей Винокуров
Напишите нам
Если вам близки наши концепции, присоединяйтесь к большой семье партнеров по бизнесу
Отдел франчайзинга
Алексей Винокуров