О концепции
PRO.Хинкали — международная сеть ресторанов грузинской кухни Аркадия Новикова, входит в проект Novikov Group & Family Garden.
В меню — аутентичная классика и оригинальные блюда в авторском прочтении. Фирменные хинкали, легендарные хачапури по-аджарски, пряный харчо, нежный шашлык, яркие овощные закуски.
В меню — аутентичная классика и оригинальные блюда в авторском прочтении. Фирменные хинкали, легендарные хачапури по-аджарски, пряный харчо, нежный шашлык, яркие овощные закуски.
Во всех ресторанах — просторная открытая кухня, а интерьер наполнен отсылками к душевной атмосфере тбилисских улочек и базаров. Здесь колоритные орнаменты дополняют обилие зелени, а фактуру плетеных люстр — уютные каракулевые кресла.
30+ лет
в ресторанном бизнесе
в ресторанном бизнесе
Время рождает доверие
к Novikov Group & Family Garden
к Novikov Group & Family Garden
Идеальный продукт
Продуманные
до мелочей концепции
до мелочей концепции
Узнаваемый бренд
Активный маркетинг
и максимальная открытость
и максимальная открытость
Передовые технологии и строгий контроль качества
Крепкий фундамент
для стабильного роста
для стабильного роста
Выгодный бизнес
Эффективная бизнес-модель
с прозрачной экономикой
с прозрачной экономикой
Единая программа лояльности
Основа для роста ключевых
бизнес-показателей
бизнес-показателей
от
300
млн ₽ в год
Товарооборот
+ Возможность использования оборудования, работающего на открытом огне
+ Возможность использования оборудования, работающего на открытом огне
от
150
кВт
мощность
от
500
м2
площадь помещения
от
24
мес.
окупаемость
6
%
Роялти
от
120
млн ₽
Инвестиции
15
млн ₽
Паушальный взнос
10 пунктов
в пакете франшизы
Start-up поддержка
Фирменный стиль
Помощь в подборе помещения
01
02
Консультации по вопросам
запуска бизнеса
запуска бизнеса
Подключение к ключевым поставщикам сети
03
04
Поддержка
команды открытия
команды открытия
07
Маркетинговая поддержка
Стандарты оформления ресторана
06
05
Брендбук и гайдлайны
Обучение и консультации
Обучение персонала зала и кухни
08
09
Подключение к колл-центру сети
Консультации по вопросам ведения бизнеса
10
«Мы закладываем в каждую франшизу архитектуру устойчивого бизнеса — с четкими стандартами, узнаваемым стилем и финансовой моделью, рассчитанной на годы вперед»
Аркадий Новиков (Novikov Group) и Ерванд Галстян (Family Garden)
Основатели кулинарного альянса
Как открыть ресторан
Заявка на оформление франшизы
01
Подбор помещения
03
Заключение договора
02
Ремонт и оснащение
04
Подбор и обучение персонала
05
Первоначальная закупка
06
команда открытия
07
Андрей Бова
Бренд-шеф
Возглавляет кухню сети ресторанов «PRO.Хинкали». Пожалуй, один из самых известных шеф-поваров России. В гастрономии более 20 лет. Ведущий популярных шоу на телеканале «Домашний», автор книги «Пять ужинов. Простые рецепты с любовью для самых близких». Андрей Бова виртуозно владеет грузинской кухней...читать далее ↓
Андрей Бова
Бренд-шеф
Возглавляет кухню сети ресторанов «PRO.Хинкали». Пожалуй, один из самых известных шеф-поваров России. В гастрономии более 20 лет. Ведущий популярных шоу на телеканале «Домашний», автор книги «Пять ужинов. Простые рецепты с любовью для самых близких». Андрей Бова виртуозно владеет грузинской кухней. В его ярком стиле сочетаются исследовательский азарт и бережная интерпретация аутентичных рецептов. Любимое блюдо в «PRO.Хинкали» — пряный грузинский кучмачи из потрохов с гранатовыми зернами.
Рестораны на карте
● Комсомольская, 32
Ханты-Мансийск
● ул. 40 лет Победы, 33
Тольятти
СМОЛЕНСК
● Дзержинского, 18
ПЕРМЬ
● Гагарина б-р, 65А
НОВОРОССИЙСК
● ТЦ «AQUA Mall», наб. Адмирала Серебрякова, 29Д, к. 1
Караганда
● пр-т Шахтёров, 5/2
ДУШАНБЕ
● Бухоро, 22
Воронеж
● МФК «Гран-При», Ворошилова, 1А
АЛМАТЫ
● ТРЦ «FORUM», пр-т Сакена Сейфуллина, 617
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
● Мытищи, Мира, 32/1
● ТЦ «Avenue Sever», Коровинское ш., 2
● БЦ «СИТИДЕЛ», Земляной Вал, 9
● Новослободская, 14/19с1
● БЦ «СИТИДЕЛ», Земляной Вал, 9
● Новослободская, 14/19с1
МОСКВА
ждем открытия
ЧЕЛЯБИНСК
● ТЦ «Таганай», Труда, 181
УФА
● Менделеева, 132
ТАШКЕНТ
● Шота Руставели, 22 А
● Амира Темура пр-т, 60
СОЧИ
● Бестужевa, 1/1, РК «Мандарин»
● Морской пер., 1/1Б
● Роза Хутор, наб. Полянка, 1
● Морской пер., 1/1Б
● Роза Хутор, наб. Полянка, 1
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
● ТРЦ «Галерея», Лиговской пр-т, 30 лит. А
● ТВЦ «Новая провинция», пр-т Маршала Жукова, 35
● Стадионная, 52
РОСТОВ-НА-ДОНУ
ПЕРЕСЛАВЛЬ-ЗАЛЕССКИЙ
● Садовая, 10
ОМСК
● ТЦ «Асгард» , ул. 70 лет Октября, 5
НИЖНИЙ НОВГОРОД
● Гагарина пр-т, 35к1
КРАСНОДАР
● Тургенева, 149/151
● ТЦ «Мюнхен», Красная, 127
● ТЦ «Мюнхен», Красная, 127
ЕКАТЕРИНБУРГ
● ул. 8 Марта, 8Д
воронеж
● Сити-парк «Град», пос. Солнечный, Парковая, 3
● ТЦ «Пять Столиц», Загоровского, 1
АСТАНА
● Динмухамеда Кунаева, 8/1
АНАПА
● Пионерский пр-т, 1А
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
● Красногорск, гастро-холл «At BAZAAR», автодорога «Балтия», км 26-й, з/у 7А
● Красногорск, Красногорский б-р, 3А
● Красногорск, Красногорский б-р, 3А
МОСКВА
● Бутырскaя, 69-71, стр. 1
● Вaвилова, 64/1, стр. 1
● Зубовский б-р, 17
● Ладожская, 2/37
● Новокузнецкaя, 39, стр. 1
● Осенний б-р, 8А
● ТЦ «Авиапарк», Ходынский б-р, 4
● БЦ «Аркадия», Большой
Овчинниковский пер., 16
● ТЦ «Ботаника», Вильгельма Пика, 11
● ТРЦ «Метрополис», Ленинградское ш., 16А, стр. 4
● ОДЦ «Небо», Авиаторов, 3Б
● Вaвилова, 64/1, стр. 1
● Зубовский б-р, 17
● Ладожская, 2/37
● Новокузнецкaя, 39, стр. 1
● Осенний б-р, 8А
● ТЦ «Авиапарк», Ходынский б-р, 4
● БЦ «Аркадия», Большой
Овчинниковский пер., 16
● ТЦ «Ботаника», Вильгельма Пика, 11
● ТРЦ «Метрополис», Ленинградское ш., 16А, стр. 4
● ОДЦ «Небо», Авиаторов, 3Б
Уже открыты
Напишите нам