Ресторан паназиатской кухни KITANA Asia Grill открылся в столице Узбекистана в мае 2025 года. Для нового проекта альянса Novikov Group & Family Garden разработали интерьер, который транслирует азиатскую сдержанность. В отделке использованы мрамор и дерево, точечные элементы декора — иероглифы, подвесные светильники. Панорамные окна впускают много света, а открытые балки поддерживают концепцию естественной гармонии.
Ключевые блюда — японские кушияки и премиальные стейки, которые готовят на уникальном робата гриле. Также в меню есть популярные китайские, корейские, тайские и сингапурские блюда в авторских интерпретациях. Подача соответствует атмосфере ресторана — искусно выбранная посуда, лаконичные приборы, акцент на деталях. А открытая кухня в ресторане становится важным элементом эмоционально-гастрономического опыта гостей.
Проект уже начинает масштабироваться — известно, что следующими городами, в которых откроются новые рестораны KITANA Asia Grill, станут Москва и Омск.